Une explosion de fruits au nez et une bouche délicieusement douce. Un moelleux élégant avec un final en bouche acidulé lui assurant un bon potentiel de garde.
À boire à l’apéritif, sur un dessert ou avec un foie gras accompagné de sa petite confiture de figue.
Servir frais entre 10 et 12°C.
À consommer dès maintenant pour apprécier tout son fruité et son moelleux ou dans les 4 à 5 années suivantes pour en apprécier tout son potentiel.
| APPELLATION | Vin sans indication géographique |
|---|---|
| ORIGINE | Domaine familial depuis 4 générations |
| SUPERFICIE | 23 hectares de vignes |
| TERROIR | Argilo-calcaire |
| CÉPAGE | Sauvignon fié gris 100 % |
| VINIFICATION | Pressurage doux (pressoir pneumatique), débourbage à froid, fermentation en cuve inox avec contrôle et maîtrise des températures |
| EMBOUTEILLAGE ET CONDITIONNEMENT | Mise en bouteille à la propriété et conditionnement en bouteille bordelaise sensation 75 cl teinte cannelle |
